A INFLUÊNCIA DA CULTURA AFRICANA NO NOSSO DIA A DIA...
Os Africanos entraram em nosso país como escravos, porém sua contribuição para a nossa cultura foi além da importância econômica de seu trabalho forçado. Vindos de diversas partes do Continente Africano, trouxeram suas raízes culturais e as transformaram, junto com sua religião, numa cultura de resistência social, mesclando-se com a indígena e a dos europeus, resultando na grande riqueza de diversidade, essa riqueza cultural do nosso País.
Na nossa região do sertão, os destaques na culinária são vários. Cocadas, bala de coco, cuscuz são entre outras contribuições que são saboreadas no nosso cotidiano, mas, nada se iguala em popularidade à feijoada. Tem sua origem nas senzalas. Era feita das sobras de carnes que os senhores de engenho não comiam, como as orelhas, pés e outras partes dos porcos, que misturadas ao feijão preto, num grande caldeirão, originaram um dos pratos mais populares da nossa cozinha.
Jogo de sementes de baobá que deu origem ao jogo de pedras, com 5 pedras, que ainda hoje encanta a meninada do nosso município e que fez parte dos jogos de infância de todos nós.
O pilão, um utensílio tão presente nas cozinhas de outrora, ainda é usado para pilar grãos e sementes. E junto com a peneira, colher de pau e alguidares fazem parte dessa valiosa herança cultural dos povos africanos.
Palavras de origem africana usadas no nosso vocabulário:
gabar, chacota, calunga, dengo, caçula, cafuné, moleque, quitute, samba.
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